“Excelente atención!! La paella es muy buena, comimos dos y las dos riquísimas, la negra mi preferida. Sin dudas volveremos!!”
A
Adrian Corso
septembre 2025
Riz, fideuá et risotto
Où manger une paella à Barcelone : paella, arroz negro et fideuá
Chez Mediterránea, le restaurant de l'Hotel Zenit Barcelona dans le Carrer de Santaló (Sant Gervasi), la carte des riz compte six plats : trois paellas, l'arroz negro, la fideuá aux fruits de mer et le risotto aux champignons. Voici ce qui les distingue, lesquels conviennent si quelqu'un à table ne mange pas de fruits de mer, et comment les associer pour partager.
Bien choisir
Riz aux fruits de mer, aux légumes ou terre et mer
Le plus simple, c'est de choisir selon l'ingrédient principal. Côté fruits de mer, il y a la Paella Mediterránea, l'Arroz negro con Mariscos et la Fideuá de Mariscos. Sans poisson ni fruits de mer : la Paella de Verduras de temporada et le Risotto cremoso de Setas. La Paella Mar y Montaña réunit fruits de mer et viande dans la même poêle, et met souvent d'accord une table où chacun a ses envies.
La carte des riz de Mediterránea
Dans la même rubrique figurent les Pâtes du jour, qui changent : demandez au serveur ce qu'il y a quand vous serez installés.
Paella méditerranéenne
21.00 €
Paella de fruits de mer méditerranéenne
Paella terre et mer
21.00 €
Paella avec fruits de mer et viande
Paella de légumes de saison
21.00 €
Paella aux légumes de saison
Riz noir aux fruits de mer
21.00 €
Riz noir avec fruits de mer
Fideuà de fruits de mer
21.00 €
Fideuà aux fruits de mer
Risotto crémeux aux champignons
17.75 €
Risotto crémeux aux champignons
Arroz negro
Riz noir ou paella aux fruits de mer : laquelle choisir
L'Arroz negro con Mariscos et la Paella Mediterránea sont deux des plats phares de la maison, et tout se joue dans le bouillon. Le riz noir est cuisiné à l'encre de seiche, qui lui donne sa couleur et un goût iodé plus marqué ; la Mediterránea est la paella aux fruits de mer classique, plus douce. Un client qui en avait commandé deux pour sa table a écrit que les deux étaient délicieuses et que la noire avait sa préférence. Si vous êtes plusieurs, prenez-en une de chaque et jugez par vous-mêmes.
Tout sur l'arroz negroFideuá aux fruits de mer et risotto aux champignons
Qu'est-ce que la fideuá
Elle se cuisine comme une paella aux fruits de mer, mais avec de fines vermicelles à la place du riz. Le goût de la mer est proche, la texture change : idéal pour qui veut des fruits de mer sans trop de riz.
Quand la commander
Elle fait un bon deuxième plat à partager quand il y a déjà une paella sur la table : vous goûtez les deux sans doublon. Et si quelqu'un ne veut pas de riz, la fideuá lui permet de partager le même plat que les autres.
Le risotto aux champignons
Le Risotto cremoso de Setas est le riz de tradition italienne de la carte : onctueux, aux champignons variés et sans fruits de mer. Il convient à qui préfère une assiette pour soi plutôt qu'une paella à partager.
Risotto ou paella aux légumes
Les deux sont sans viande ni poisson, mais ne se commandent pas de la même façon. La Paella de Verduras de temporada se partage au centre et suit les saisons ; le risotto est crémeux et servi à l'assiette.
Questions fréquentes sur nos riz
Demandez-le en commandant : le serveur vous indique pour combien de personnes est prévu chaque riz et combien en prendre selon votre nombre et si vous prenez des entrées. Si vous venez en groupe, appelez-nous au 932 411 800 avant de venir.
Oui. Chaque riz se commande séparément, vous pouvez donc associer par exemple une paella aux fruits de mer et une aux légumes, ou un arroz negro et une fideuá, et partager les deux.
Oui : la Paella de Verduras de temporada et le Risotto cremoso de Setas. Si vous êtes végétarien strict ou végan, renseignez-vous auprès de l'équipe avant de commander : elle vous expliquera comment chaque plat est préparé.
Quelque chose à grignoter au centre, sans trop caler : Patatas Bravas, Calamares a la Andaluza ou les Croquetas cremosas de Ibérico y Cocido. Deux ou trois portions pour la table suffisent avant un riz.
Non. Le restaurant est ouvert à tous, pour déjeuner comme pour dîner. Vous réservez votre table en ligne, sans chambre, et vous venez directement au Carrer de Santaló, 8.
Les avis sur nos riz
“Me he quedado en el Hotel Zenit 3 noches y he comido y cenado en este restaurante. Puedo decir que tanto los platos de la carta como los del menú están muy muy buenos!! Buena elaboración, presentación y sabor. La aten…”
L
Lore Román
août 2025
“La verdad que da gusto encontrar lugares así,donde la fusión de comer bien,buen ambiente y excelente atención,a día de hoy es un privilegio encontrar,Candela es una profesional impresionante,siempre atenta,con una son…”
L
Luis Chacha
août 2025
“Fuimos a cenar a Mediterránea y la experiencia fue fantástica de principio a fin. El ambiente del lugar es cálido, con una decoración que invita a relajarse y disfrutar. Perfecto para pasarla bien con buena compañía.…”
F
Florencia Gonzalez
juillet 2025
“La atención es como la de la abuela nona. Me sentí en casa y encima me llenaron el termo con agua caliente para el mate.”
l
lucas galgano
juin 2025
Paellas, riz noir et bon rapport qualité-prix
01
Uniquement les paellas
Vous savez déjà que vous voulez une paella ? On y compare les trois, comment les commander pour la table et ce qu'en disent les avis.
02
L'arroz negro en détail
Ce que contient l'Arroz negro con Mariscos, avec quoi l'accompagner et ce qu'en pensent ceux qui l'ont goûté.
03
Bien manger avec la carte
Comment associer entrées, salades, plats principaux et plats du jour selon vos envies, au-delà du riz.
Réservez une table pour une paella à Sant Gervasi
Réservez en ligne pour déjeuner ou dîner au Carrer de Santaló, 8, à Sant Gervasi. Pour un groupe ou en cas d'allergies, appelez-nous au 932 411 800.
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